Rødbedemuffins

Her finder du en opskrift på saftige rødbedemuffins, der er supernemme at lave! Disse rødbedemuffins er perfekte, hvis du vil overraske dine kollegaer, børn eller dig selv med noget virkelig lækkert og smagfuldt. Bag disse himmelske rødbedemuffins og tilfredsstil din søde tand allerede i dag. De er utroligt nemme at lave og fyldt med protein!

Ingredienser:

• 5 dl revne rødbeder (ca. 450g)

• 4 æg

• 1-1 ½ dl stevia sødemiddel

• 1 ½ dl Body Science Casein (vanilla)

• 1 dl Body Science Instant Oats

• 1 dl Body Science Pancake Mix

• 4 spsk Body Science Kokosolie (½ dl)

• 1 tsk vaniljepulver

• 2 tsk bagepulver

• Et nip salt

Sådan gør du: Pisk æg og sødemiddel til en luftig blanding. Tilsæt kokosolie og revne rødbeder. Bland alle tørre ingredienser sammen og rør dem i dejen. Fordel i muffinsforme (medium størrelse, ca. 1 dl) og bag midt i ovnen ved 175˚C i 20-25 minutter.

Vil du finde mere inspiration til kost og træning? Se nogle af vores artikler nedenfor:

Russian Twist – Teknik og tips

Hack Squat – Teknik og tips

Leg extension – Teknik og tips